Вкус и аромат чая Лунцзин уникальны. Его невозможно перепутать ни с одним другим зелёным чаем. Он особенный и отдельный. Это яркий, насыщенный, звонкий чай, который отлично подходит для чаепитий в большой компании. Он настраивает на позитивный лад и дарит удивительные вкусовые ощуще- ния. В этом чае много «зелени». Много «громкости». И много «молодости». Лунцзин по праву считается королём. Это чай, мимо которого не пройти.
Лунцзин
Это король китайских зелёных чаёв. Самый популярный и самый любимыйв Китае. Лунцзин производят в провинции Чжэцзян - на многочисленныхплантациях, расположенных недалеко от города Ханчжоу. Это знаменитыеместа, куда каждую весну съезжаются любители чая со всей страны специ-ально для того, чтобы подышать красотой и попробовать Лунцзин свежегоурожая.Этот чай собирается один раз в год. Сборщицы снимают с плантаций лишьсамые маленькие, новорожденные листочки. Чайные мастера раскладываютсветло-зелёные листочки на открытом воздухе и дают им подышать в течениенескольких часов. После этого приступают к ручной обработке чая. Чай про-жаривают в специальных металлических котлах, постоянно помешивая егоруками. Это очень нежный чай, приготовление которого требует мастерстваи терпения.Сегодня Лунцзин является символом целой провинции. Его популярностьбесспорна. Он востребован и любим во всех городах Поднебесной с само-го севера до юга. Но в последние годы слава этого чая распространиласьдалеко за пределы Китая. И сейчас практически любой человек, которыйинтересуется Китаем, знает вкус чая Лунцзин.