В аромате этого чая угадывается множество знакомых нот: весенний лес, фрукты, берёзовый лист, стог сена, немного карамели, немного флирта, не- много миндаля. Его вкус насыщен. Тут есть объём и плотность. Послевкусие долгое, оставляющее сластинку и немного терпкости. Цвет настоя - светло- жёлтый.
Гунмэй
Гунмэй – самый насыщенный и самый яркий среди китайских белых чаёв. Для его изготовления идут четыре листа и одна почка. Аромат нижних листочков сочетается с ароматом верхних, и все это перемножается на аромат упругой почки. На выходе получается микс из лёгкости, свежести и солнца. Гунмэй производится там же, где все белые китайские чаи, – в провинции Фуцзянь, в уезде Фудин. Он значительно менее трудоёмок в сборе, чем его«старшие братья». Именно поэтому он снискал себе славу среди простых людей. Но, пожалуйста, не думайте, что если это народный чай, то он менее интересен. Тут как раз всё наоборот. Каждый из Фудинских белых чаёв про-изводится из высококачественного сырья и поэтому считается отменным по области определения. Пусть Гунмэй - самый народный из лучших, но он всё же относится к категории лучших.Этот чай обладает понятным, насыщенным, честным ароматом и замечательным вкусом. Сохраняя концепцию лёгкости белых чаёв, он при этом является самым прямолинейным среди них.